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万安县推广“店长制”强化餐饮行业监管
来源:市政府办?? 作者:万安县府办 胡声华?? 发布时间:2019-08-22 10:34:14?? 点击数: 打印本页
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? ? 一是构建专业队伍。建立以15名区域店长、76名店长为主的专业队伍及“店长”工作群,全面压实监管责任。二是加强联合执法。对城区餐饮单位内外环境开展联合整治,完成236家餐饮单位“电子设备屏幕”及40家大型餐饮单位油烟净化装置安装。三是强化源头管控。实行一月一调度、一周一巡查,坚持全覆盖式走访摸排,307家餐饮单位实现“亮证”经营率100%;客用餐用具消毒率100%;“店长制”公示牌公示率100%;食品安全管理台账建立100%。四是打造餐饮样板。以万安林茂商务酒店等餐饮店为样板,从证照公示、从业人员体检、室内外环境卫生等方面进行规范化设置,以点带面作示范。

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